ну помимо "Макса" я знаю только "Улей" и "Факультет". В Улье была...дааа...воспоминания...ухх! Ну в общем там мне не понравилось - слишком мрачно, не по женски))) "Факультет" - такие кислотные цвета какие-то, ужас! Ну и вообще нет ни малейшего ощущения уюта.

Я "Факультет" уже не застал. Так, на память еще: Пи2, Слимс, Семерка, Весна, Сердючка, Ацатун, У Адама, Дурдин. Все относительно рядом от института в целом и в неравной удаленности от разных проходных естетсвенно.

Ах да, про "Ацатун" забыла))) ну вот там, кстати, миленько! Правда мне туда вход заказан уже=D

Просто ведь пытаются седлать то, что уже существует. Не вижу принципиальных различий намечаевшегося проекта с той же Семеркой.

да пусть попробуют! вдруг что-нибудь стоящее получится! ну а если нет...ну что ж теперь делать)) кстати...а что за Семерка-то?

Не, на самом деле прозвучала адово прекраснейшая мысль про ночной бар! Действительно единственной альтернативой является Слимс, который а) не близко, б) не адекватен по соотношению цена/качество (исключительно на мой взгляд). Вопросов куда пойди поесть/попить не возникало никогда, а вот вопрос куда пойди поесть/попить когда отовсюду выгнали возникал и не раз)))
И на счет студенток, приводящих ключевых клиентов - тоже очень верно подмечено)

Ну а так, удачи вам))

Очаровательно! Спасибо вам.

Принципиально различаются не многие кафе, а просто делятся на категории. Внутри своей категории все кафешки по своей схеме одинаковы (поэтому они относятся к одной категории). Скажем, кофейни. Все более-менее похожи, но, вот, например, Coffee Bean на Покровке обладает совершенно отличной, непривычной для Москвы, европейской аурой. Там поэтому и иностранцы непафосные в кедах постоянно встречаются, а на стойке всегда лежат свежие англо-язычные газеты. Там очень хорошо; может быть, определённого склада людям, но хорошо. Хотя под четвёртой ножкой стола всегда найдётся свёрнутая салфетка, а из двух унитазов один засорен.
Добиться хорошей атмосферы гораздо труднее, чем прочистить канализацию. Может получиться, а может нет. Вашими записями в этом топике я пытаюсь почувствовать, какая атмосфера будет "востребована"; между строк вы даёте ценные подсказки.

То есть девушки по-твоему любят смотреть только на розовые пластмассочки?
Так сложилось, что все девушки, которых я знаю, любят смотреть на красивые железочки, а некоторые даже на поржавевшие и покореженные.

оно сейчас работает. Это возле шестого корпуса, напротив пищевого. В подвале. Нормальное такое местечко...

эта, может, сделать караоке-бар?
чет я не знаю, где в районе МАИ есть караоке... :)


Ну или найти фишку какую-то...
Если делать ставку на студентов, то, может, в интерьере использовать вузовскую тематику? эмблемы МАИ и МГУПП, строгановки... Фотки какие-нибудь стильные на стенах.

В общем, реально по услугам врядли что-то глоабльно новое предложите...
Давите на интерьер, антураж, атмосферу, уют, тематику. Чтобы при всех прочих равных возможностях (меню/цены), студенты выбирали ваше кафе хоть за что-то ;))

Рая, выпей йаду)))

ну а в моем окружении девушки, которые это не любят) мне достаточно учебы в МАИ, чтобы обо всем этом подумать, а во внеучебное время хочется от этого отвлечься) не, ну если под красивыми железками подразумевается симпатичная машинка, то это конечно дело другое, но мы-то сейчас говорим о кафе. и кстати, причем здесь розовые пластмассочки? что за дурацкие стереотипы? я вот не люблю розовый цвет, когда его много он вообще жутко раздражает.

Вы же ориентируетесь именно на среднестатистического студента МАИ? Так вот я еще раз говорю, что это не так трудно, все уже было придумано дов Вас и воплощено в жизнь. И не надо никакого дизайна с самолетами на стенах и т.д., нужно дешевое пиво и еда. Нет, неправильно сказал, нужно очень дешевое пиво, еда и чтобы еще свой алкоголб разрешали проносить с собой. При этом пиво можете смело разбавлять демедролом, этого даже не заметят. Вы думаете, что MAN, Redizzzka или Таша - это среднесатистические маевцы? Хочу Вас огорчить, на этом форуме таких практически нет. Басист Кайф с натяжкой мог бы ялвяться неким оринетиром, но он уже давно ничего здесь не пишет. Вот к его словам Вам нужно было прислушаться, судя по всему. Как вариант, пару дней походите по треуголтнику, посмотрите на студентов, послушайте их разговоры. А затем азйдите в ту же самую "Семерку", оглядитесь, возьмите меня, посмотрите на цены, вычтите из них процентов 30-50. Все, считайте что маркетинговая работа проведена, и Вы имеете представление о том, каким должен быть идеальный кафе-бар для среднестатистического мевца. Я, правда, думаю, что Вам самому не очень понравится то, что придется создавать. Поэтому целесообразнее не ориентироваться на непосредственно на студентов конкретного ВУЗа.

да просто нужно создать по началу что-то вроде рейтинговаой системы,чтоб это было не для всех,а только для узкого круга людей,объединенных по какому-то критерию...людям то всегда хочется казаться vip-ами по отношению к другим...потом надо постепенно расширять круг избранных зачсет всяких бонусов,рюшичек,финтифлюшичек...ну примерно как "вконтакте"..=)
Ну а чтоб не скатиться в помойку надо периодически клиентуру шерстить,исключать из списков...Я б оформил там все в гэбэшно-партийном стиле...было-б круто...

Ну да, про мужиков на инфинити мы в курсе )

А что значит "среднестатистический маёвец" и каковы его критерии?

ну я вот щас учусь...среднестатистический маевец иногда вставляет нематерные слова в свою речь,когда у него не случается приступов тупого лошадиного ржания от передозы...Критерии:куда все туда и я...

что за фигня?

Таша, приходи в гости, дам с железками поиграться, чайку попьем, я тебе свой кляссер покажу, ага...

Это не фигня, это Вася.